Τροφές που θα σας κάνουν να αισθάνεστε «γεμάτοι»

Πολλές φορές ψάχνουμε τρόπους να κόψουμε την πείνα μας και τροφές, κατά προτίμηση υγιεινές, οι οποίες θα μας βοηθήσουν να σταματήσουμε να τρώμε. Τροφές που θα σας κόψουν την… όρεξη

Υπάρχουν αρκετές που αξίζει να δοκιμάσετε, μιας και έχουν εξαιρετικά αποτελέσματα στο να κόβουν την όρεξη.

Νερό 

Έχει παρατηρηθεί ότι πολλές φορές τα πρώτα σημάδια της δίψας λαμβάνονται λανθασμένα ως ένδειξη πείνας και έτσι πολλοί καταφεύγουν στην άσκοπη κατανάλωση τροφής. Καλό είναι πριν καταλήξει κανείς στο φαγητό να πιει 1 ποτήρι νερό ή άλλο υγρό προκειμένου να αποφύγει την κατανάλωση περιττών θερμίδων.

Καφές ή Πράσινο Τσάι

Ο καφές περιέχει καφεΐνη, η οποία έχει την ιδιότητα να κόβει την όρεξη. H καφεΐνη επίσης βοηθά στο κάψιμο των θερμίδων και ενισχύει την θερμογένεση μέσω της οποίας καταναλώνετε περισσότερες θερμίδες μέσα στην ημέρα. Αν δεν είστε του καφέ, μπορείτε να δοκιμάσετε το πράσινο τσάι. Προσοχή στην υπερβολική κατανάλωση καφέ, ιδίως αν έχετε προβλήματα υγείας. Επίσης αποφύγετε τον καφέ μετά τις 5 το απόγευμα αν έχετε προβλήματα ύπνου.

Μέντα 

Πιείτε ένα τσάι μέντας ή κάψτε στη φωτιά λίγη μέντα προκειμένου να περιορίσετε την όρεξή σας. Σύμφωνα με έρευνες άτομα που εισπνέουν το άρωμα της μέντας κάθε 2 ώρες νιώθουν λιγότερο πεινασμένοι και καταναλώνουν μικρότερες μερίδες.

Μήλα 

Τρώγοντας ένα μήλο θα νιώσετε χορτάτοι για αρκετή ώρα, είναι το ιδανικό σνακ το πρωί ή το απόγευμα. Τα μήλα περιέχουν πολύ νερό με αποτέλεσμα να γεμίζουν το στομάχι χωρίς όμως να παίρνετε θερμίδες. Είναι πλούσια σε βιταμίνες και ανόργανα συστατικά ενώ λόγω των φυτικών ινών που περιέχουν, ελέγχουν τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα.

Τα μήλα περιέχουν επίσης πηκτίνη, η οποία βοηθά στην πρόληψη της υπερβολικής συγκέντρωσης γλυκόζης στο αίμα, που ενθαρρύνει την πείνα. Έτσι, τα μήλα ταυτόχρονα μειώνουν την όρεξη για θερμιδογόνα λιπαρά τρόφιμα. Φάτε ένα μήλο πριν από ένα γεύμα και κόψτε την όρεξή σας.

Κουάκερ - Βρώμη

Τα κουάκερ αποτελούν ένα τέλειο πρωινό, πλούσιο σε φυτικές ίνες. Η βρώμη μπορεί και δίνει ένα μακροχρόνιο αίσθημα κορεσμού λόγω της ιδιότητάς της να παραμένει στο έντερο για μεγάλο χρονικό διάστημα. Δοκιμάστε τα με ζεστό νερό, γιαούρτι ή γάλα.  Η βρώμη αυξάνει στο σώμα σας τα επίπεδα της ορμόνης που είναι υπεύθυνη για την όρεξη. Επίσης καταστέλλει την όρεξη καθώς περιέχει διαλυτές φυτικές ίνες και β-γλυκάνες. (Προτιμήστε το πίτουρο Βρώμης από κατάστημα βιολογικών προϊόντων και όχι τις νιφάδες των Super market).

Το κριθάρι

Αυτό το δημητριακό, το οποίο επίσης απορροφά μεγάλη ποσότητα νερού, έχει μία πεντανόστιμη γεύση και υφή ζυμαρικού. Μπορείς να το προσθέσεις σε σαλάτες, σούπες ή να το χρησιμοποιήσεις για να αντικαταστήσεις το ρύζι σαν συνοδευτικό σε άλλα πιάτα.

Σούπες 

Οι σούπες αποτελούν τον πλέον υγιεινό τρόπο με τον οποίο μπορείτε να κόψετε την όρεξή σας.  Έχει αποδειχτεί ότι όσοι έφαγαν σούπα σαν ορεκτικό κατέληξαν να φάνε πολύ λιγότερο στο γεύμα τους.

Ετοιμάζονται σε λίγα μόνο λεπτά και μπορείτε να διαλέξετε μέσα από μια ποικιλία αγαπημένων σας λαχανικών, προσθέτοντας λίγο μαϊντανό, μυρωδικά, νερό και ζωμό κότας. Να είστε σίγουροι ότι μια σούπα με πολλά λαχανικά θα γεμίσει το στομάχι σας με ελάχιστες θερμίδες.

Τα αχλάδια

Τα αχλάδια περιέχουν πηκτίνη, η οποία απορροφά πολύ νερό. Γι’ αυτό βοηθούν σημαντικά την πέψη, χαμηλώνουν τη χοληστερίνη και ρυθμίζουν την απορρόφηση των σακχάρων στον οργανισμό σου. Μην ξεχνάς να τα τρως με τη φλούδα τους, καθώς αυτή περιέχει την αντιοξειδωτική κερκετίνη.

Φακές 

Το γεγονός ότι οι φακές καθυστερούν να περάσουν από τη διαδικασία της πέψης, προκαλεί την αίσθηση του κορεσμού στο στομάχι μας για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα. Ακόμα και ένα μικρό μπολ με φακές μπορεί να μας χορτάσει αρκετά. Δοκιμάστε τις φακές ως σούπα ή σε σαλάτες.

Τα ρεβίθια

Πλούσια σε φυτικές ίνες, τα ρεβίθια θα σε κρατήσουν χορτάτη για ώρες. Μπορείς να δοκιμάσεις να φτιάξεις μία πάστα με ψητά ρεβίθια και να τα απλώσεις σε φρυγανιά σαν σνακ.

Πρωτεΐνη 

Έρευνες δείχνουν ότι η πρωτεΐνη μας χορταίνει, γι’ αυτό καλό θα ήταν να την προσθέτουμε στα γεύματά μας. Τρόφιμα πλούσια σε πρωτεΐνη: Αυγά, κοτόπουλο, γαλοπούλα, μπριζόλα, μοσχάρι, χοιρινό, μανιτάρια, ξηροί καρποί, θαλασσινά, γαλακτοκομικά.

Διακρίνονται για την υψηλή τους περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη υψηλής βιολογικής αξίας. Το σώμα σας καίει περίπου 10% από τις θερμίδες που καταναλώσατε την ώρα που το φαγητό διασπάται σε ενέργεια και σε θρεπτικά συστατικά που μπορεί να χρησιμοποιήσει. Αυτή η διαδικασία είναι γνωστή ως «η θερμική επίδραση» του φαγητού.

Η πρωτεΐνη συγκεκριμένα διεγείρει τη θερμική επίδραση του φαγητού, πράγμα το οποίο σημαίνει ότι το σώμα καίει περισσότερη ενέργεια όταν επεξεργάζεται την πρωτεΐνη από ότι όταν επεξεργάζεται τους υδατάνθρακες και τα λίπη. Η διαδικασία της πέψης της πρωτεΐνης ως εκ τούτου ενισχύει το μεταβολισμό πολύ περισσότερο από ότι άλλα θρεπτικά συστατικά. Επομένως οι δίαιτες που είναι πλούσιες σε πρωτεΐνη σας κάνουν να αισθάνεστε πλήρεις πιο γρήγορα, βοηθώντας σας να τρώτε λιγότερο.

Ρόδι 

Οι επιστήμονες λένε ότι η κατανάλωση αυτού του φρούτου δημιουργεί μια αίσθηση κορεσμού και βελτιώνει τη γεύση όλων των τροφίμων. Επιπλέον, το ρόδι έχει αυξημένη περιεκτικότητα σε πολυφαινόλες που δρουν ως κατασταλτικό της όρεξης.

Λιναρόσπορος 

Είναι πλούσιος σε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα και φυτικές ίνες που καταστέλλουν την όρεξη. Μία κουταλιά σούπας λιναρόσπορου περιέχει 2 γραμμάρια ω-3 και 3 γραμμάρια φυτικών ινών. Ο λιναρόσπορος είναι επίσης μια καλή πηγή ω-6 λιπαρών οξέων, που μπορεί να αυξήσουν τα επίπεδα της χολοκυστοκινίνης, μίας ορμόνης που καταστέλλει την όρεξη.

Αβοκάντο 

Aν και είναι πλούσια σε λιπαρά, δεν θα πρέπει να λείπουν από την διατροφή σας. Αποτελούν πλούσια πηγή φυτικών ινών και καλίου. Επίσης περιέχουν ελαϊκό οξύ- ένα από τα μονοακόρεστα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα μέσω των οποίων στέλνει ο εγκέφαλος το μήνυμα πως το στομάχι είναι άδειο.

Προσφέρει και τα 18 βασικά αμινοξέα, τα οποία είναι απαραίτητα στο σώμα για την πρωτεΐνη. Αν ανήκετε σε αυτούς που προσπαθούν να περιορίσουν την πρωτεΐνη ζωικής προελεύσεως από την δίαιτά τους ή φυτοφάγος ή ακόμα ωμοφάγος που αναζητά περισσότερη πρωτεΐνη, το αβοκάντο αποτελεί ένα μεγάλο διατροφικό σύμμαχο.

Ανανάς 

Η βρομελίνη αποτελεί ένα σύνθετο μίγμα ουσιών που απαντάται στον ανανά, με τα περισσότερο μελετημένα συστατικά της να είναι μια ομάδα πρωτεολυτικών ενζύμων που φαίνεται να συμβάλλουν καθοριστικά στη διαδικασία της πέψης.

Αμύγδαλα

Σύμφωνα με έρευνες τα αμύγδαλα είναι απαραίτητα στο διατροφικό σας πρόγραμμα εφόσον θέλετε να περιορίσετε την όρεξη και να κρατήσετε το σωματικό βάρος σε φυσιολογικά επίπεδα. Είναι πλούσια σε βιταμίνη C, μαγνήσιο και διάφορα αντιοξειδωτικά που έχει αποδειχθεί ότι ρυθμίζουν αποτελεσματικά την διαχείριση των κιλών.

Ξηροί καρποί 

Δεν περιέχουν μόνο καλά λιπαρά που βοηθούν να κρατηθεί χαμηλά η χοληστερόλη, αλλά είναι και καλή πηγή των -κατασταλτικών της πείνας- φυτικών ινών , οι οποίες χωνεύονται αργά και έτσι μένουν στο στομάχι σας πολύ περισσότερο χρόνο από οποιοδήποτε άλλο υδατάνθρακα.

Πικάντικες τροφές 

Μελέτες έχουν δείξει ότι τα πικάντικα τρόφιμα μπορούν να σας βοηθήσουν να κρατηθείτε χορτάτοι και να αυξήσουν το ρυθμό του μεταβολισμού σας. Πρόσφατη έρευνα απέδειξε, ότι όσοι προσθέσανε πιπέρι καγιέν στη σούπα τους, έλαβαν 60 θερμίδες λιγότερες και έκαψαν 10 περισσότερες από όσους δεν έβαλαν πιπέρι.

Ερευνητές ανακάλυψαν πως η καψαϊκίνη, η ουσία που δίνει στην καυτερή πιπεριά την ένταση στη γεύση, μειώνει το αίσθημα πείνας ενώ αυξάνει παράλληλα τα επίπεδα ενέργειας.Αν μάλιστα, δεν προτιμάς τα καυτερά, μια αλλαγή στη συνήθειά σου θα μειώσει ακόμα περισσότερο την όρεξή σου, ειδικά για τις παχυντικές, πολύ γλυκές ή πολύ αλμυρές τροφές.

Αυγά 

Άλλη μια τροφή πλούσια σε πρωτεΐνη, η οποία, σύμφωνα με έρευνες, σας βοηθά να ελέγξετε την πείνα σας μέχρι και 36 ώρες μετά. Η ποιότητα της πρωτεΐνης που περιέχουν τα αυγά είναι η δεύτερη υψηλότερη σε σχέση με όλα τα τρόφιμα (μετά το μητρικό γάλα) και σύμφωνα με πρόσφατη επιστημονική έρευνα αυτή η υψηλής ποιότητας πρωτεΐνη, βοηθά στη ρύθμιση του σωματικού βάρους.

Πηγή : www.proionta-tis-fisis.com