Η κατάλληλη δίαιτα για την μείωση της αρτηριακής πίεσης

Η υπέρταση είναι ένα ιδιαίτερα συχνό πρόβλημα υγείας, που πλήττει κυρίως τους
ηλικιωμένους αλλά και τους ενήλικες, ακόμη και παιδιά και εφήβους. Η υψηλή
πίεση του αίματος είναι ίσως ο σημαντικότερος παράγοντας εμφραγμάτων και
εγκεφαλικών επεισοδίων. Πολλοί άνθρωποι αντιμετωπίζουν πρόβλημα με τα
αρτηριακά τους επίπεδα και αυτό οφείλεται σε διάφορους παράγοντες, όπως η
διατροφή, η κληρονομικότητα, το στρες και άλλα.
Ως προς τη δίαιτα, στους υπερτασικούς συστήνεται:
1.Μείωση της πρόσληψης νατρίου κάτω από 2300mg την ημέρα που αντιστοιχεί σε
6 g αλατιού. Αυτό επιφέρει πτώση της πίεσης κατά 2-8 mm Hg. Πέρα από το αλάτι
που ρίχνουμε στο φαγητό θα πρέπει να υπολογίσουμε και αυτό που περιέχεται στις
τροφές. Έτσι θα πρέπει να περιοριστεί η κατανάλωση φαγητού τύπου φαστ φουντ,
αλμυρών σνακ, ξηρών καρπών, αλλαντικών, καπνιστών, τυριών, ελιών, σαλτσών,
ζωμών κρέατος και κύβων, κονσερβών, αλατισμένων βουτύρων και άλλα. Ακόμη, θα
πρέπει να διαβάζουν τις ετικέτες των επεξεργασμένων τροφίμων και να επιλέγουν
όσα είναι χαμηλά σε νάτριο.
2.Δίαιτα πλούσια σε κάλιο. Έχει παρατηρηθεί ότι το κάλιο σχετίζεται αρνητικά με
την υπέρταση. Πηγές καλίου είναι τα φρούτα, όπως η μπανάνα, το πορτοκάλι, το
ακτινίδιο, λαχανικά όπως η ντομάτα, οι μπάμιες, το σπανάκι και τροφές, όπως η
σοκολάτα και τα δημητριακά ολικής αλέσεως.
3.Επαρκής πρόσληψη ασβεστίου. Βασικές πηγές είναι τα γαλακτοκομικά, τα
αμύγδαλα, το σουσάμι και τα φασόλια.
4.Πρόσληψη τροφών πλούσιων σε μαγνήσιο όπως τα πράσινα φυλλώδη λαχανικά,
οι ανάλατοι ξηροί καρποί και τα δημητριακά ολικής αλέσεως.
5.Κατανάλωση ψαριών τουλάχιστον 1 φορά την εβδομάδα.
6.Μειωμένη κατανάλωση ζωικών λιπαρών.
7.Μέτρια κατανάλωση αλκοόλ.
8.Μέτρια κατανάλωση καφέ.
9.Ξεκινήστε την μαύρη σοκολάτα και το κακάο. Η μαύρη σοκολάτα και το κακάο σε
σκόνη είναι πλούσιες τροφές σε φλαβονοειδή, δηλαδή συστατικά των φυτών που
κάνουν τα αιμοφόρα αγγεία να διαστέλλονται. Βέβαια το να τρώτε τεράστιες

ποσότητες σοκολάτας, κατά πάσα πιθανότητα δεν θα βοηθήσει την καρδιά σας. Οι
μικρές ποσότητες όμως μπορούν να το κάνουν.
10. Τακτικό περπάτημα και άσκηση. Η τακτική άσκηση βοηθά στο να γίνει η καρδιά
σας ισχυρότερη και πιο αποτελεσματική στην άντληση του αίματος, κάτι που
μειώνει την πίεση στις αρτηρίες σας. Περίπου 150 λεπτά μέτριας άσκησης, όπως το
περπάτημα ή 75 λεπτά έντονης άσκησης, όπως το τρέξιμο, ανά εβδομάδα μπορούν
να βοηθήσουν στη μείωση της αρτηριακής πίεσης και να βελτιώσουν την υγεία της
καρδιάς σας.