Το φυλλικό οξύ είναι μια βιταμίνη του συμπλέγματος Β (Β9), η οποία είναι πολύ σημαντική κατά τη διάρκεια και την εξέλιξη της εγκυμοσύνης. Επιπλέον εξασφαλίζει, την υγιή ανάπτυξη και λειτουργία των κυττάρων, την παραγωγή ερυθρών αιμοσφαιρίων και πολλά άλλα.
Το λαμβάνουμε με τη διατροφή και οι ενήλικες χρειάζονται κατά μέσο όρο 400 μικρογραμμάρια (mcg) φυλλικού οξέος την ημέρα. Τροφές ιδιαίτερα πλούσιες σε φυλλικό οξύ είναι τα φυλλώδη σκούρα πράσινα λαχανικά, τα όσπρια, το μπρόκολο, τα σπαράγγια, τα αυγά και τα φιστίκια.
Η έλλειψη φυλλικού οξέος μπορεί να οδηγήσει σε μεγαλοβλαστική αναιμία, η οποία χαρακτηρίζεται από τα χαμηλά επίπεδα μεγάλου μεγέθους ερυθρών αιμοσφαιρίων. Τα χαμηλά επίπεδα των ερυθρών αιμοσφαιρίων οδηγούν σε ανεπαρκή οξυγόνωση των ιστών προκαλώντας τα εξής:
- νευρικότητα
- αδυναμία και κόπωση
- λαχάνιασμα και δύσπνοια
- δυσκολία στη συγκέντρωση
- τις μικρές πληγές (έλκη) στο στόμα και στη γλώσσα
- γκριζάρισμα μαλλιών πρόωρα
